りんごのおやつ3品
りんごは一年を通して流通していますが、旬は秋から冬にかけて(10月〜12月)。
特に寒くなる季節には甘みが増し、ジューシーで味の濃いりんごが楽しめます。
食物繊維やビタミンC、ポリフェノール(抗酸化成分)が豊富に含まれており、腸内環境の改善や免疫力の維持に役立つとされています。
皮にも栄養が多く含まれているため、よく洗って皮ごと使うのがおすすめです。
ご家庭で手軽につくれる3品なのでぜひお試しください♪
レンジで簡単焼きりんご
調理時間：約15分
エネルギー:96kcal | タンパク質:0.2g | 脂質:3.5g | 炭水化物:19.2g | 食塩:0.1g（栄養価は1人分）
アレルギー特定原材料:乳
電子レンジで簡単に”焼きりんご風”に仕上げたデザートです。火を使わず、材料もシンプルなので、忙しい日でも手軽に作れます。
バターのコクと砂糖の甘みが加わることで、りんごの持つ自然な甘さがさらに引き立ち、加熱によってとろりとした食感に。
お好みでシナモンパウダーを振りかけると、香りと風味のアクセントとなり、より深みのある味わいのある仕上がりに。
さらにナッツやバニラアイスを添えれば、カフェ風のデザートとしても楽しめます。
材料（2人分）
- りんご … 200g=1個
- バター … 小さじ2=8g
- 砂糖 … 小さじ2=6g
作り方
- りんごはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切ります。スプーンで芯をくり抜き、種を取り除きます。
- 耐熱皿に切り口を上にして並べます。りんごの中心のくぼみにバターと砂糖を等分に詰めます。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱します。
- お好みでシナモンパウダーをふりかけて完成です。
レシピ感想：美味しい！トッピングにレーズンも合いそう。(60代、性別)
参考文献：おいしい健康．“電子レンジで焼きりんご”．おいしい健康．リンク(2025年10月8日)．
りんごのカップケーキ
調理時間：約15分
エネルギー:161kcal | タンパク質:5.3g | 脂質:4.0g | 炭水化物:27.8g | 食塩:0.3g（栄養価は1人分）
アレルギー特定原材料: 卵、小麦、乳
電子レンジで手軽に作れるカップケーキです。ホットケーキミックスを活用することで、材料が少なくても失敗しにくく、思い立った時にすぐ作れるのが魅力です。
加熱したりんごの甘酸っぱさと、卵と砂糖のやさしい甘さが混ざり合い、ふんわり軽い食感に仕上がります。
ちょっとしたおやつや朝食にもぴったりの一品です。りんごの旬の時期に、手軽に作れるスイーツをぜひお楽しみください！
材料（2人分）
- りんご … 1/2個=100g
- レモン汁 … 小さじ1=5g
- 卵 … 1個
- 砂糖 … 大さじ1=9g
- ホットケーキミックス … 40g
作り方
- りんごはよく洗い、皮付きのまま2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてレモン汁を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
- 別のボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりとするまでよく混ぜます。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 加熱したりんごをレモン汁ごと加え、全体を均一に混ぜ合わせます。
- 耐熱用のマグカップ2個に生地を流し入れます。ラップはかけずに、電子レンジ（600w）で約3分加熱します。
- 生地の中央に竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ出来上がりです。加熱が足りない場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してください。
レシピ感想：電子レンジで簡単に作れるのが良い。(60代、性別)
参考文献：おいしい健康．“りんごが入ったマグカップケーキ”．おいしい健康．リンク(2025年10月8日)．
さつまいもとりんごのやさしい甘煮
調理時間：約15分
エネルギー:94kcal | タンパク質:0.5g | 脂質:0.4g | 炭水化物:25.2g（栄養価は1人分）
アレルギー特定原材料: なし
さつまいもとりんごを使ったやさしい甘さの煮物風デザートで、素材の自然な甘みを活かしながら、手軽に作れるのが魅力です。
皮ごと調理することで、食物繊維やビタミンなどの栄養をまるごと摂ることができ、腸内環境の改善にも役立ちます。
煮ることでりんごはとろりとした食感に、さつまいもは、ほくほくになり、温かくても冷やしても楽しめる一品です。
材料（2人分）
- さつまいも … 80g
- りんご … 1/2個=100g
-
A
- 水 … 100ml
- 砂糖 … 小さじ1/2=2g
- はちみつ … 小さじ1=7g
作り方
- さつまいもはよく洗って皮ごと5mm幅の半月切りにし、水にさらしてアクを抜きます。りんごも皮ごと使い、5mm幅のいちょう切りにします。
- 小鍋にさつまいもと★の材料（水・砂糖・はちみつ）を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮ます。
- さつまいもがやわらかくなったら、りんごを加え、再び蓋をして2〜3分ほど煮ます。
- 器に盛り付け、粗熱がとれたら完成です。お好みで温かいうちに召し上がっても◎
レシピ感想：バターを加えても合いそう(60代、性別)
参考文献：おいしい健康．“さつまいもとリンゴのハチミツ煮”．おいしい健康．リンク(2025年10月8日)．
