サワラのマヨチーズホイル焼き

サワラのマヨパン粉焼き

調理時間：約20分

エネルギー: 212kcal | タンパク質: 19.2g | 脂質: 11.0g | 炭水化物: 13.0g | 食塩: 0.9g （栄養価は1人分）

材料（2人分）

• サワラの切り身 … 2切れ(140g)
• マヨネーズ … 大さじ2/3(8g)
• サワラ
  • 塩 … 0.5g
  • こしょう … 少々(1g)
• パン粉 … 30g
• 野菜
  • 塩 … 0.5g
  • こしょう … 少々(1g)
• レモン汁 … お好みで
• ブロッコリー … 80g
• エリンギ … 80g

※写真は普通食の材料のため、チーズをパン粉に代用してください。

作り方

1. サワラの余分な水分をキッチンペーパーで軽く押さえて取り除きます。サワラの切り身に軽く塩とこしょうをふって、下味をつけます。
   



ブロッコリーとエリンギは一口大に切っておきます。



2. 皿にサワラをのせ、マヨネーズを塗ります。全体に塩とこしょうをふり、パン粉をのせます。
   ブロッコリーとエリンギはアルミホイルで包みます。
3. サワラをフライパンに並べ、蓋をして約15分ほど弱火で焼きます。アルミホイルで包んだブロッコリーとエリンギも一緒にフライパンで焼きます。
4. お好みでレモンを絞って、爽やかなアクセントを加えても美味しいです。

サケのマヨチーズホイル焼き

調理時間：約20分

サワラ2切れ約600円→安価なサケ2切れ約400円に変更

エネルギー: 185kcal | タンパク質: 21.9g | 脂質: 9.3g | 炭水化物: 6.5g | 食塩: 0.8g （栄養価は1人分）

材料（2人分）

作り方

1. サケの余分な水分をキッチンペーパーで軽く押さえて取り除きます。サケの切り身に軽く塩とこしょうをふって、下味をつけます。
   ブロッコリーとエリンギは一口大に切っておきます。
   
2. 皿の上にのせたアルミホイルにサケをのせ、マヨネーズを塗ります。まわりにブロッコリーとエリンギをのせます。全体に塩とこしょうをふり、チーズをのせます。
   
   アルミホイルで包み、両端をひねります。
   
3. アルミホイルに入ったサワラをフライパンに並べ、蓋をして約15分ほど弱火で蒸し焼きにします。
4. お好みでレモンを絞って、爽やかなアクセントを加えても美味しいです。